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部落格全站分類：生活綜合
前陣子跟水產店買了一些鮭魚片.一般我買回家的鮭魚要料理前
我都會用菜刀去鱗一下.鮭魚的鱗片很細小.不管家人有沒有吃魚皮
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這是什麼魚?這是什麼魚?
我被這隻魚打敗了.婆婆把這條真空包裝的魚拿來的時候
某天朋友送來了一些小蝦子.感覺不太像溪蝦.我印象溪蝦的頭.好像比較大的樣子
問了朋友她說她也不知道蝦子的品種.我們兩個傻傻也分不清楚.只會做菜而已!哈哈哈
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微波爐.烤箱.電鍋等.真的是煮婦的好幫手
隨手一按.美食馬上上桌
假日從冰箱冷凍櫃拿出了一盒的鳳螺.本來是今年的年菜菜色之一
我們家的年菜都很簡單.也很家常.所以我沒在餐廳訂過年菜
現在在外面餐廳吃飯.隨便點個蝦料理.可能都快要上千了
如果可以.何不自己動手做.好吃又便宜的蝦料理
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前兩天朋友送來去殼的冷凍海瓜子.心想真的滿特別的
殼都去掉了.料理起來ㄧ定更快速
以前煮鱈魚都是用破布子做清蒸口味居多.不然就是料理清蒸豆酥鱈魚
所以我這次就換個口味.來個紅燒口味好了
某天朋友帶來了一包蟹腳.對螃蟹一向媒研究的我也不知道這是什麼蟹
只知道吃而已!!哈哈
今天難得放一天颱風假.心理有點小確性 ~
雲林古坑天氣一直滿晴朗的.無風也無雨.雖說是這樣.我哪兒也不敢去
我家最近真的很常吃魷魚.所以我會儘量變化一下菜色
免得吃的太膩 ~~
海鮮類的食材.只要新鮮就好吃.所以有青才敢大聲啦
不想加入太多的調味.只要吃原味就好
說到炸物.我個人實在是很不樂意動手來做.只偶爾為之
因為一來熱量比較高(雖然是很好吃).二來我是嫌麻煩.因為要善後
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炸蝦一直是我的最愛.尤其是撒上濃濃的胡椒粉
吃起來真的很ㄕㄨㄚˋ嘴啦 !
竹蛤又被稱為竹蟶子或竹蚶.外表為長形的蛤.長長的腳像初生的嫩竹一樣
個體較肥大，足部肌肉特別發達~肉質比起普通蛤蜊更肥更細緻!
前幾天跟孩子逛賣場的時候.孩子在賣場的冷凍櫃裡發現了蟹腳
他們很自動的就把蟹腳拿到推車裡.我告訴他們.這蟹腳不大
人家說~燒出來的料理是否美味.跟燒菜時的心情有很大的關係
我是絕對相信的 ~~ 因為偶就是這樣啦 ~~
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這些紅目鰱是婆婆的朋友從基隆港托運下來的魚種之一
婆婆告訴我.這魚很特別.她可以幫魚去除內臟.卻無法刮掉魚鱗
蔥燒鮭魚
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