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炸蝦一直是我的最愛.尤其是撒上濃濃的胡椒粉
吃起來真的很ㄕㄨㄚˋ嘴啦 !
以前蝦子油炸後.我會用蒜末.糊椒等辛香料去拌勻它
吃起來就相當迷人了 ~
而前些日子朋友送了我ㄧ包煮胡椒蝦專用的胡椒粉
這我當然就不能放過了.馬上直奔市場買了泰國蝦.即刻動手料理
整盤胡椒蝦以秒殺的速度被清空.這感覺可吃在嘴裡.更樂在心理呢!!
泰國蝦剪去過長的觸角且洗淨之後.瀝乾水分.沾裹麵粉
整隻油炸至金黃酥脆.即可起鍋
另準備辛香料 : 蒜末.薑末.蔥末及辣椒
還有主角: 胡椒蝦之專用胡椒粉
起油鍋炒香辛香料.加入炸過的泰國蝦拌炒ㄧ下
豪不客氣的撒上大量的胡椒粉.再稍微拌勻就可以起鍋了 !!
另外我在餐廳也吃過胡椒鳳螺.口味也是超級讓人凍抹條的
且包裝上也有註明此椒粉可以料理鳳螺.所以下次的料理就換成糊椒鳳螺了 !!
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