渝媽的部落格

前兩天到海產店晃晃的時候.看到生食級的甜蝦就很心動

記得之前買的是帶殼的甜蝦.孩子都吃得很開心.所以這次特地又來逛逛

發現店家有生食級的甜蝦ㄟ.滿開心的.便買了幾盒回家

既然是生食級的甜蝦.當然要來做握壽司囉

這是我第一次做握壽司.想起以前在爭鮮吃旋轉壽司時

我有特別觀看師傅製作握壽司的手法及捏合的力道

所以我當然也要如法炮製一下.捏了捏.我給自己打60分

感覺可以再紮實些 ~

我看了飯糰的照片都覺得好笑.高矮胖瘦都不一樣.如果讓壽司店師傅看到

鐵定給我30分!哈哈

是說自己吃.開心就好.生食級蝦子再擺上.多少可以遮醜一下!哈哈

另外第二道料理是 ~ 白韭菜炒甜蝦

我家老爺不太愛吃生食的東西.所以只好拿來熱炒.也很美味

我選擇用白韭菜來做搭配.因為白韭菜搭任何海鮮都很對味

用蒜頭.薑絲去爆香.加入白韭菜炒熟.調個味.撒點米酒

最後再加入生食級甜蝦略炒.滴入香油

很清爽的一道甜蝦炒白韭菜就可以上桌囉 ~

看我家老爺吃的津津有味.心裡是很滿足的 ~

第三道的生食級甜蝦.我選擇來煮湯

將開水煮沸.加入薑絲.梅乾菜略煮一下.再加入甜蝦.調個味.加點胡椒粉.滴個香油

最後加入蔥花.就完成囉~