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這是什麼魚?這是什麼魚?
我被這隻魚打敗了.婆婆把這條真空包裝的魚拿來的時候
我正在忙.我就直接把魚冰在冷凍櫃裡
正當我要煮的時候.才知道這是一條我不認識的魚.我打算做紅燒口味
退了冰.摸了魚皮.哇塞.魚皮怎厚成這樣.只好臨時改變烹調方式.改用煎的
因為魚皮很厚.所以我小火慢慢煎.不然怕把魚皮煎焦.魚肉和魚蛋沒熟的狀況發生
魚煎完也下肚了.該來了解這紅色的魚怎稱呼.所以求助辜狗大神了
我估狗到兩種魚跟這條長的很像.一是紅目鰱.另一是紅目鯛
對我來說.網路上看得圖片.兩種魚長得真的很像.後來看到烹煮料理的照片
我幾乎可以確定這魚叫紅目鰱
在查詢這兩種魚的時候.老爺還取笑我.要是我學生時代讀書有用麼用功.早飛黃騰達了
我說我如果飛黃騰達.哪當得了你的老婆.這是姻緣天注定!哈哈哈
紅目鰱真的很特別.把整片魚皮掀開就可以食用魚肉了
我們就簡單沾胡椒鹽而已.只要魚夠鮮.怎麼烹調都好吃
PS.如果我對這魚認定有誤.歡迎留言糾正喔!
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