渝媽的部落格

今天假日沒出遠門.就在家休息.早餐吃了簡單的吐司加鮮奶

騎著摩托車到菜市場看看.看一下最近流行什麼.有無好貨

喜歡上一雙真皮短馬靴.要價2600元.真的不便宜(老板說可刷卡)

猶豫之間.老板說剛好沒有我的size....有點兒可惜

不過沒有關係.就逛街嘛.走走看看.要花錢總是要買到合適的東西

這錢才花得有意義 ~

回到家11點了.家裡小女兒才剛起床吃早餐(我出門前给她蒸了肉包)

問她.那中午還吃得下嗎?

她說.她想吃燉飯.我說海鮮起司燉飯可以嗎?我有買蛤仔回來

女兒說ok.我說那就一個小時後吃中餐吧!!馬上煮白飯去囉 ~

材料如上 :去殼蝦子.蛤子.虱目魚丸.蒜末.洋蔥末

(蝦子要去腸泥.看了照片才發現.我竟然有一隻蝦子沒去到!!哈哈)

熱鍋.用奶油爆香蒜末.炒軟洋蔥丁.倒入牛奶.少許鮮奶油煮沸

加雞粉.胡椒粉調味 ~

加入切片的虱目魚丸.蛤仔.一碗白飯拌勻燉煮

蛤仔熟了開殼.先取出.避免煮太熟而讓肉質老掉

繼續小火煮至收汁.待牛奶液變得濃稠時.加入蝦子翻煮一下

蝦子變紅熟了.加入起司片.再次拌勻.使其起司溶解其中

最後加入蛤子.芹菜末就完成囉 ~

食用時.可選擇性的單吃.或是再加入海苔末.撒些起司都可以

簡單的燉飯有些許海鮮及奶油起司的香氣.想不好吃也難

只要食材都有.燉飯真的不難做 ~~