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以前不是很骨力的時候.想吃什麼就買什麼.買什麼就煮什麼
那時候也從沒想過食安的問題.只求方便就好 ~~
而這幾年的一些有的沒有的食安問題.陸陸續續都出籠了
有時候真的覺得很無奈.總不能為了喝牛奶而養一頭牛吧
所以在自己的能力範圍內可以做的事.我都盡量自己動手做
因為自己有責任當家人的健康守門員 ~~
一般大家製作雪裡紅的青菜有:小芥菜.青江菜.蘿蔔葉.油菜等
我這次選用的是小芥菜.因為剛好媽媽給了我ㄧ把
所以就沒有特地去買青菜了 ~~
我是一片一片葉子撥開.清洗乾淨後.用鹽巴略抓一下
讓莖葉有溼潤的感覺.就裝進塑膠袋封好冷藏了 ~~
大概冰個2-3天後.就可以取出切成適量大小.這個脆度剛剛好
頗受家人喜歡 ~~ 連我自己都覺得很不錯 ~~
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