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韓式泡菜起司年糕是韓國美食之一.作法真的不難
想要在台灣取得韓國最道地的食材.應該也不會太困難
只是這一區塊我沒有去研究而已
ㄧ般人家韓式泡菜年糕都用圓形的那種.我們這邊超市也買得到
可是我們家台式蘿蔔糕滿多的.除了我自己預訂的之外
婆家也做一份.朋友也送ㄧ些過來.我只好拒絕娘家媽媽的好意了
除了不想吃膩外.最重要是冰箱真的冰不下!哈哈
台式蘿蔔糕除了用煎的之外.我這次拿來做成起司口味
加上韓式泡菜也是朋友送的.起司.五花肉.洋蔥家裡剛好都有
幾乎沒特地去買其他材料.所以做這樣的組合.感覺還不錯吃 ~
首先我把五花肉片煎熟.加入洋蔥炒軟.加上酸辣醬.蕃茄翻炒一下
再加入大量的韓式泡菜.加一點高湯略煮一下
加入台式蘿蔔糕悶煮入味.放入起司片(我家剛好沒起司絲)
蓋鍋讓起司融化 ~
最後再撒上蔥花.就完成囉 ~
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