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前陣子朋友送來了兩包原味腰果.一時之間也不知道怎麼處理
想炒蝦仁腰果.可是家裡沒有蝦仁.想要做蜜汁腰果.又覺得有點麻煩
所以只好採用最簡單.最省時.然後又好吃得方式來消滅它
就是直接給它油炸了.然後再裹砂糖就好 ~~
腰果在我的日常生活中佔有一息之地.因為它是滿美味的零食之一
我是偶爾倒福利中心買回家品嚐的.只是市售腰果價格有時真的不親民
無法吃得很盡興.只能解解饞而已 !
所以如果要吃得盡興些.不防自己買原味腰果回家製作
反正還滿簡單的 !!
只是在油炸的同時.要注意火侯的控制和不時的翻動
這樣腰果上色才會平均 ~~
油炸至上色的時候.趕快撈起瀝乾多餘的油之後
利用還有熱度.加入一些水拌炒.讓腰果有些濕潤度
再加入細砂糖拌勻.很簡單就完成了 ~~
我這次油炸的腰果只取少量試試.效果還不錯
連很挑嘴的小女兒也說好吃.聽了感覺很欣慰呢 ~~
如果喜歡吃點甜食的人.ㄧ次就不要炸太多.畢竟剛炸好的東西比較搶手啦
而且吃多少炸多少也比較新鮮 ~~
延伸閱讀 : 蜜汁腰果
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