渝媽的部落格

每天或是常常吃到某一種蔬菜.或是時常收到好心人送的蔬菜

就知道這個蔬菜正是盛產期.而且鐵定讓你"呷到驚.呷到叫不敢"

都市我不敢說啦.在鄉下地方就這樣.大家有一塊空地

想種什麼就種什麼.所以每次豐收時.大家都有一堆相同的蔬果

我光是收到公司老闆的爸爸種的.娘家媽媽種的.還有婆婆種的絲瓜

就真的會吃到怕.吃到不想煮.吃到孩子要我換菜色

絲瓜加蛋.加吻仔魚.加蛤蜊.加豆皮.......分別煮成一道菜.盡量換了啦

孩子說 ~ 那還是絲瓜阿.都沒發現他們的老媽臉上已經出現三條槓了

後來現在加了蟹腿肉來煮.有啦有進步.沒有碎碎念了

所以我會繼續這樣煮.煮到讓你們(孩子)"話救命"

起油鍋.爆香一下薑絲.加入切成塊狀的絲瓜略炒
 


因為絲瓜會出水.所以只加入一點點自來高湯.蓋鍋讓它悶煮一下 ~~

再加入蟹腿肉翻炒 ~~

也放一些枸杞來配色.然後調個味道(雞粉或是柴魚粉.一點點胡椒粉)

勾個芡滴些香油,就完成囉 ~~ 

蟹肉的鮮加上絲瓜的甜.真的是完美組合

喜歡這樣口味的好朋友們.不防試試囉