我個人滿喜歡用電鍋來料理.因為不用"顧爐火".只要調味料準備好
蒸的.燉的.都很方便~~
而且在蒸燉的期間.就可以準備其他料理.等其他菜煮好
電鍋開關也跳起來.ㄧ道菜又可以上桌了
這道菜的作法真的很簡單.而且賣相也不錯
我家老爺說.這道菜來宴客.應該滿不錯的.我也是這麼認為~
絞肉先醃過(雞粉.醬油.香油.白胡椒粉).再加太白粉拌勻
稍微甩一下肉.讓它Qㄧ點.香菇去掉香菇頭
抹上太白粉.再將絞肉填滿整片香菇 ~~
移到電鍋蒸熟.再拿它蒸熟後的湯汁.加些許的雞粉.味霖.胡椒粉
倒入鍋中煮至沸騰.稍作芶芡淋到香菇上.貼上ㄧ片香菜
即可食用了~~
如果要當宴客菜.就要做多顆一點了.不然能看嗎 ? ~~ 哈哈
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