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家裡的老爺喜歡吃烤肉.每次去逛夜市.總要來個幾支烤肉串
我總覺得用火烤的食物固然好吃
可是木炭的灰燼.我就不太能夠認同
所以我都會利用家裡的烤箱來料理
但畢竟不是專業.所以烤出來的東西.不可能跟夜市賣的ㄧ模一樣的可口
因為木炭跟烤箱原本就不太一樣.但是同樣可以解解嘴饞~
請店家幫我把豬肉切成片狀
我用蒜末.蠔油.胡椒粉.五香粉和一點糖醃漬入味
再把醃漬好的肉片包裹住蔥段.置於烤盤中 ~
上下火約200度.烤個15分鐘後.撒入白芝麻再烤個30秒
就完成囉 ~~
少油少糖所烤出來的肉串.雖不比夜市的肉串來的美味
但是卻多了個健康.簡單的美味一樣可以得到滿足哦~
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