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茶葉蛋~~很普通的小點心.卻是很多人的最愛
更是小朋友心目中的第一名 ~
我家兩個讀國小的孩子.都指定要茶葉蛋做他們園遊會要義賣的食物
他們的同學都說超好吃.還有同學的媽媽問我怎麼做呢?
小朋友請我做園遊會的義賣食物.我都說~好~好~好.因為太簡單了阿
然後又不麻煩.當然一口就答應~~
這一次做茶葉蛋並不是要應付小朋友的園遊會.純粹是貪小便宜啦
因為一斤才18元.我就買了15斤花了270元
再加上滷包.差不多花了300元.滷了好大的一鍋
全部都讓小朋友帶去請同學吃~~
這個茶葉蛋應該算是半成品.因為我覺得還沒入味
我得先拍照起來.如果動作不夠快.我怕只剩下蛋殼可以拍而已
雞蛋洗淨置入深鍋中.加水醃過雞蛋.移到電鍋中煮熟 ~
雞蛋煮熟後浸泡冷水.再把雞蛋敲出裂痕 ~~
再加水淹過雞蛋.市售茶葉蛋滷包.醬油.一點鹽巴.一點冰糖
移到電鍋燉熟~~想到就煮一次.重複數次在浸泡一晚 ~
如果再加入新鮮茶葉.那味道就更棒了~~
隔天再燉煮個1-2次.這樣就很入味了 ~~
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