渝媽的部落格

某天接到志工媽媽捎來的訊息.每人要提供一道菜聚餐用

其中的主食有:白飯.麵食.水餃.及一些菜餚.還有飯後水果及甜點

當然這些瑣事都是由我們志工媽媽來負責

其他人只要負責吃完就可以了!!

廚藝比我還優的志工媽媽大有人在.所以那部分由他們負責

我則負責飯後甜點.來個三款點心大集合 ~

買了市售塔皮來烘烤.這樣我省事不少

乳酪派的部分我覺得最OK.相信也最多人棒場(因為我家也最愛吃)

所以我自己就留下5個給家人吃.其餘都貢獻了

第一款點心是:迷你乳酪派

我想有時候做甜點也可以像畫畫一樣.我在乳酪上擠上些許巧克力醬

然很隨性地在上面作畫.只要自己喜歡.有甚麼不可以呢?哈哈

第二款點心:迷你檸檬派

第三款點心:迷你鳳梨果醬派

迷你乳酪派在烘烤快完成的過程中會膨脹.待烘烤完成從烤箱取出時

在熱脹冷縮的原理下.乳酪會回縮.就成正常版的小點心了

還有~如果家裡沒有巧克力醬.也可以用可可粉加些許乳酪混合代替  

隨意在上頭作畫就好.也是很方便的 ~~

我喜歡做迷你版的乳酪派.可是老公覺得不夠大器.希望我可以用八吋的派盤來做

這樣我就必須自己擀皮了

自己擀皮所放的材料自己可以掌控.其實也是不失一個好方法

只是自己要骨力一些.多努力了 ~~

迷你乳酪派的內線材料 : (約做20個迷你乳酪派)

乳酪 180g   細砂糖 30g   雞蛋 2顆   香草粉  少許