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醃過的小蕃茄.我給它取名叫蜜糖小蕃茄.就是有加了蜂蜜和砂糖
另外話梅的部.我家就有兩種.ㄧ種是鹹到會讓你變瞇瞇眼的那種
只要一杯綠茶丟下ㄧ顆下去.這杯梅子綠茶身價馬上上升5元
(太好賺了吧)
(我想飲料店都這樣)
另一種是讓你當零嘴食用.吃好玩解饞用的 ~~
市面上還有一種小蕃茄是黃色的.如果有興趣的朋友
拿來與紅色的小蕃茄搭配.ㄧ定更能享受到視覺加分的效果 ~~
小蕃茄去蒂頭洗淨後.放入沸水中煮至表皮裂開.再泡入冷水中
就可以用萬能的雙手.去剝掉小蕃茄的皮了 ~~
另外我煮了一些糖水,放涼後與蜂蜜和鹹死人的話梅攪拌均勻 ~~
(我用的糖.蜂蜜大約是 1 : 1 )
把糖水倒入事先剝好的去皮小蕃茄中,以蓋過它為原則
移到冰箱1-2天就可以食用了~
這樣的小番茄吃起還有一點酸.有一點甜.有一點鹹,大概像戀愛的滋味吧
延伸閱讀 : 醃漬李子
同樣的小蕃茄.做了五星級的口味.喜歡就參考看看囉 ~~ 紅酒蕃茄
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