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照片 054  

以前做乳酪派的時候.喜歡做大大的一份.然後再來切塊

大大的一份.感覺比較大氣.做造型也比較好做.可是攜帶就沒那麼方便了

因為攜帶不便.所以現在喜歡做迷你版的

小小一顆剛好一個人的分量.不多不少剛剛好 ~

照片 001照片 003  

我的作法是融化無鹽奶油50g.然後將消化餅12片壓碎.兩者混合

平均置入蛋糕杯中 ~

(消化餅乾用原味就好.我用奧莉奧夾心餅干.加上奶油一起烤

感覺過於油膩.所以都被紙膜吸收了)

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全部以170度烤約5-7分鐘.上色程度自己決定就好

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奶油乳酪250g+砂糖80g+一小匙香草精打至鬆發.分次加入兩顆雞蛋

打至均勻 ~

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將奶油乳酪平均置入12個蛋糕杯中.用巧克力醬隨意做造型

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上下火180烤15-25分鐘.我都是看蛋糕乳酪膨脹.巧克力出現泡泡

然後奶油乳酪有上色.就關火了 ~~ 再取出放涼 ~~

照片 036

奶油乳酪冷卻後.就會回縮成正常版的樣子 ~~

照片 043  

三款黑白做的造型 ~

照片 039

照片 041

照片 042

迷你版的乳酪蛋糕輕小可愛.拿取方便又不沾手 ~~

照片 050

還滿適合招待朋友.以及攜帶到戶外野餐呢 ~ 希望大家會喜歡 ~~

照片 058   

 

 

 

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    渝媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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