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以前做乳酪派的時候.喜歡做大大的一份.然後再來切塊
大大的一份.感覺比較大氣.做造型也比較好做.可是攜帶就沒那麼方便了
因為攜帶不便.所以現在喜歡做迷你版的
小小一顆剛好一個人的分量.不多不少剛剛好 ~
我的作法是融化無鹽奶油50g.然後將消化餅12片壓碎.兩者混合
平均置入蛋糕杯中 ~
(消化餅乾用原味就好.我用奧莉奧夾心餅干.加上奶油一起烤
感覺過於油膩.所以都被紙膜吸收了)
全部以170度烤約5-7分鐘.上色程度自己決定就好
奶油乳酪250g+砂糖80g+一小匙香草精打至鬆發.分次加入兩顆雞蛋
打至均勻 ~
將奶油乳酪平均置入12個蛋糕杯中.用巧克力醬隨意做造型
上下火180烤15-25分鐘.我都是看蛋糕乳酪膨脹.巧克力出現泡泡
然後奶油乳酪有上色.就關火了 ~~ 再取出放涼 ~~
奶油乳酪冷卻後.就會回縮成正常版的樣子 ~~
三款黑白做的造型 ~
迷你版的乳酪蛋糕輕小可愛.拿取方便又不沾手 ~~
還滿適合招待朋友.以及攜帶到戶外野餐呢 ~ 希望大家會喜歡 ~~
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