渝媽的部落格

正宗民雄鵝肉亭 ~~ 我們來N次了.也吃過N次了.可是這卻是第一次分享

記得以前我們剛道這兒吃鵝肉的時候.半隻鵝肉約350元.

可是現在半隻鵝肉已經高漲到700元了 ~

但是鵝肉價格的飆漲也抵擋不了愛吃鵝肉的饕客.就像我們家一樣

偶爾假日總想要來打個牙祭一下 ~

我記得有一次我們到達民雄鵝肉亭的時間是正午12:00

好不容易等到有空位時點了餐.竟足足等了一個小時才用到餐

真的一點都不誇張耶!!

所以至此之後.我們每次要到這兒用餐.一定要11:00前就到達

光看這兩張照片就知道.中午11:00的店家已像門庭若市般的熱鬧

可見這家鵝肉的美味程度無以倫比 ~

民雄鵝肉亭就位在嘉義民雄火車站前的和平路.整條路聚集了許多的鵝肉店

因此還有鵝肉一條街之稱號呢 ~

而這條街除了正宗民雄鵝肉亭之外.還有民雄鵝肉町.民雄無肉太郎老店

太郎鵝肉老店.鵝肉慶...等等店家.都是滿受歡迎的鵝肉店

而其中人潮最多.人氣也最旺.就要屬正宗民雄鵝肉亭了!!

因為正宗.所以美食節目當然也要參一角了!!哈哈

其實是分享給更多人知道啦!!

正宗民雄鵝肉亭的鴨肉每天可說是供不應求.除了店外冷凍櫃的鵝肉外

店內尚有鵝肉絲.鵝肉鬆...等商品的販售.且價格也很親民哦

每到假日.民雄鵝肉亭上上下下的工作人員總是馬不停蹄的忙著

而且工作人員之多.還得穿上制服才能與客人區分.好為客人服務

瞧 ~ 櫃檯邊的這些夾子.據說就是要夾鵝肉盤的.用量之大.真的滿驚人的

我想所有的人.最辛苦的應該就是剁鵝肉的老闆了(不知是否為此人)

俐落的手法簡直無人能比.堪稱鵝肉達人了

另外.外帶區也有一位小帥哥在處理鵝肉.架式也不輸老師傅啦

民雄鵝肉亭的價目表 ~~ 我們吃了N年.除了鵝肉價格有波動外

麵食類應該小有波動(小漲5元).其他小菜.青菜.湯類價格始終如一

這是今天的主角 ~  半隻鵝肉700元 ~~ 

鵝肉吃起來軟嫩多汁.某柴柴.附上嫩薑絲食用.可說人間一大享受

再來就是要介紹的沾醬了.店家有獨家秘方也有黃金比例.豈是能輕易取得

只能說這雙醬在搭配麵食及鵝肉上.更是不可獲缺的靈魂人物(沾醬啦)!!哈

我們一行有9個人.所以先點6人份的乾麵.假如不夠吃.可以隨時再加點

我們點的餐.除了鵝肉價格跟著市場走以外.其他的餐點都是銅板價格

食材.口味.份量等也沒有因為原物料漲價而有所縮水

難怪有很多的饕客都從外地慕名而來.只為滿足口慾.一飽口福 ~~

下水湯 50元 ~~

鵝肉貢丸湯 50元 ~~ 鵝肉貢丸彈Q紮實.且香味濃厚.湯頭濃郁.可以吃得很享受

跟下水湯一樣.讓我超推的 ~

韭菜 50元

鵝胗鵝心各50元 ~~ 所以這盤是100元

米血 50元

豆芽菜 50元

超推薦的滷桂竹筍干 50元 (這個應該是兩個份量的量)

佛心來的老闆.不因為夏天高麗菜價格成本偏高而漲價

一年四季都把價格訂在50元這邊.我想這就是生意人的"抓長補短"吧

這是我們同行9個人的午餐.感謝飄雅寶貝一家四口與我們同行

不然我們家不會吃到下水湯和鵝胗鵝心.因為我家老爺不吃動物的內臟!!哈哈

(當然他不會阻止我們吃.只是我們自己習慣不會點下水.但不會刻意不吃)

吃飽喝足.一起逛嘉義的好市多了 ~~

正宗民雄鵝肉亭

地址:嘉義市民雄鄉和平路33號

電話 : 05-2269309