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說真的.我也不知道正宗的棺材板是怎麽做
我只記得前兩年去府城的老街玩.點了份棺材板來吃
很簡單的口味卻很入味.所以想說自己也來試試~~
其實內餡的部份.可以依照個人的洗好作調整
我阿.都是看家裡隨手可得的食材來做點心
其實我覺得做料理.隨性就好.又不是要做生意比例要抓好
做料理自己高興.家人喜歡就好囉~~
我的作法 :
1.厚片吐司先油炸.取出.中間切一小片,做蓋子用
2.小磨坊玉米濃湯煮沸,加入玉米醬.什錦蔬菜及蝦子煮至沸騰
3.將濃湯杓至厚片中,即可
PS.內餡的部份,也可以加入洋菇.雞胸肉.花枝.洋蔥.豌豆.蛤俐......都不錯吃
最主要吐司炸過,脆脆的,就很香囉~~
其實要健康的話.厚片建議用烤的.口感也許沒炸的香.至少少吃了些熱量~~
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