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過完冬至後.接著就是聖誕節.哇塞~元旦也到了.所以春節也指日可待
也就是說大家又老了一歲
昨天杏鮑菇的尾部把它做成 膺品素鮑魚.莖幹今天把它做成素干貝
這應該也可以做膺品干貝吧
最近有點兒愛吃醋~~說錯了~~愛吃素啦.我家那個SAM就看不下去了
ㄧ點兒都不給我棒場.他是標準的肉食主義者
人家說三日不讀書.面目可憎.我看他是三餐不吃肉.天天撲克牌臉
所以家裡沒辦法天天吃素.只能偶爾來ㄧ下~~
杏鮑菇去頭尾後.尾部做膺品素鮑魚.莖幹切成十字不切斷
入平底鍋略煎備用~~
起油鍋,加入麻油爆香薑片後.倒入三杯醬 ~
(薄鹽醬油:米酒:糖 = 2 : 1 : 1 )
悶煮至收汁.有點濃稠度時.最後加入九層塔和辣椒就完成了 ~~
如果喜歡吃辣的,在爆香薑片時就可以ㄧ起加入了 ~~
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