渝媽的部落格

今天雙十國慶我放假一天.大姐Tiffany和而兒子Sam兩個到斗六逛街

小女兒因為明天要月考.所以早上得到安親班複習功課

一早就我ㄧ個人在家.在家做什麼 ? 當瑪利亞啦

所以一副瑪麗亞的裝扮.也懶得整裝出門

加上中午只有Gina會回來吃飯.所以就隨便動手煮個湯麵

簡單就好了~~ 吃什麼~~繼續吃絲瓜

起油鍋加入麻油爆香薑絲和金鉤蝦後.加入油蔥酥略炒 ~

(加入油蔥酥後不要炒太久.避免油蔥酥會苦掉)

(如果有新鮮的紅蔥頭更讚.一起家下去爆香就好了)

加入絲瓜拌炒一下.再加入自來高湯煮至沸騰 ~~

(麵線的部份要先川燙一下.可去除鹹味及本身麵線沾粉的部份)

(去除麵線沾粉的用意是避免湯煮好時.太過於混濁)

加入紅麵線煮至沸騰 ~~

放入兩朵雕成花狀的香菇.續煮至麵線及香菇熟透

加一些雞粉.胡椒粉調味.就完成囉 ~~

簡單的裝盤.放上兩朵鮮菇.給視覺派的Gina享受一下 ~~

這樣留住了她的腳步.而不是一味的回到家便往電視機前報到

所以呢~~有時多少用點心在擺盤上.還可以吸引孩子的目光

這回她可沒嫌棄又要吃絲瓜了