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這道黑木耳炒肉絲是我個人非常喜歡的ㄧ道料理.除了黑木耳超養生外
我還使用了大量的嫩薑絲及二層肉來搭配著烹調 .ㄧ點都不油膩
整道菜的口感就是清爽.脆口,這是我不用五花肉的原因 ~~
黑木耳的脆口.嫩薑絲的微辣及二層肉的軟嫩不澀所組合的簡單房菜
很適合想擁有飽足感又不致攝取過量卡路里的妳哦 ~~
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材料 : 嫩薑.二層肉.黑木耳~~全部切成細絲
起油鍋.先炒二層肉 ~~ 加入薑絲續炒 ~~
再加入黑木耳絲翻炒 ~~ 這時可加一些自來高湯續炒 ~~
最後在加入鹽巴.或是雞粉調味就完成囉 ~~
擺盤後.放些香菜更吸晴.食用時.可與香菜略拌.另有滋味 ~~
另外嫩薑絲用筍絲來代替.口感也不差 ~~
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