說到包子.不外乎就是筍阿包.高麗菜包.酸菜包和蔥肉包
就這些鹹味的包子最好吃囉 ~~
我家對那種甜食的紅豆包.芋頭包還是豆沙包..之類的
好像沒什麼興趣.所以我都不敢嘗試
因為我怕沒人吃.終究要進到我的肚子裡.這灰熊恐怖的 ~~
筍子~~我最愛的食材之一.好像永遠都吃不完
前幾天從娘家媽媽那邊拿回來的涼拌竹筍有點苦.不適合做涼拌
所以我把它拿來加工作竹筍肉包.真的滿對味的 ~~
我先把絞肉炒熟.加入蒜末略炒.加入筍丁續炒
再加入雞粉.醬油.胡椒粉.ㄧ點砂糖及自製紅蔥酥
把所有的食材以小火翻炒入味 ~~
我先把中粉丟到麵包機去做麵糰.再慢慢的去準備內餡的食材
等肉末竹筍涼後.麵糰也發酵好了~~包~包~包~再發酵
然後水滾蒸個15分鐘就好了 ~~
上下圖的竹筍肉包有差齁.那個上圖比較不辣的竹筍肉包是給Gina吃的
很奇怪.胡椒粉也會怕!!三條槓出來~~
所以下圖這張比較重口味的竹筍肉包.我比較喜歡啦 ~~
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我最近常搶到第一.耶! 我也愛吃竹筍肉包.可是從來沒做過.記住了.下次去市場一定買筍子回來包包子.今年還沒包過包子呢
那萍萍.就等你分享囉~~
筍包好吃 包子越捏越美哦
多謝球球的歐露 我希望自己可以包的像妳一樣好~~
這麼奇怪!!!!!~怕胡椒粉???!!!~ 我家兩個超愛加胡椒粉的~喝貢丸湯也加~(所以會掉頭髮) 喝玉米濃湯~黑楜椒粒更是灑整碗的~ 竹筍肉包我也很愛~ 芋泥紅豆包我也愛~~渝媽可以考慮做給我吃~~~ 很奇怪喔~我都要用手揉才比較不會皺ㄟ~ 用麵包機沒一次成功~~(真是見鬼啦)
我也愛胡椒啦.有加胡椒粉的湯品就是很不一樣 就是好吃啦 ~~ 還有那個久安饅頭的紅豆和芋泥包.我都試吃過了 ㄧ顆10元而已.算還不錯吃.我直接買給你吃比較快~ 人家說"沒錢和沒力"賣假耶.就是說偶啦 偶沒有力氣.要我揉麵粉.我情願不要吃了~~哈哈 所以說我的包子有時候都會皺皮.就是這樣~