迪化街紅麵線在斗六算是很有名氣的在地小吃之一
尤其是店家的招牌紅麵線.是客人必點的餐點.麵線的口感入口即化
非常適合老人.小孩及咀嚼能力不強的人(說我剛好牙痛的女兒!!哈哈)
而且我女兒不太敢吃牡蠣.反而很能接受大腸的味道
所以二話不說.馬上就開車出門覓食了
(即使是下雨天也阻止不了美食對她的誘惑)
停好車.進門後.點餐區就有廣大的招牌菜單
我們大致看了一下內容物.方便各自決定要吃什麼
一般主食就分有紅麵線和數類火鍋.脆皮臭豆腐.小菜對我來說不算是主食
店家的用餐區.分有兩區.我只拍其中一區而已
另外湯匙.碗筷.都是自取
我們坐定位之後.開始點餐
每個餐桌上都有菜單和辣椒醬及烏醋(應該是.因為我沒特別去聞它)
這是迪化街紅麵線的菜單 ~
內用和外帶都是同樣的價格.據我所知.斗六小吃的店家
有部分外帶的餐點都會比較便宜.我想是店家可以拼翻桌率
才有此優惠吧
大碗的大腸麵線 55元
店家是用雞汁做高湯的湯底去調味其他醬汁所呈現的成品麵線
大腸經過拌酒後輕炸再滷香.Q軟好咀嚼.紅麵線則入口即化
是道老少咸宜的餐點之ㄧ
泰式酸辣鍋 120元(附贈一碗白飯)
有點酸又不會太酸.有點辣又不會太辣.是我對這道泰式酸辣鍋的最佳註解
重點是非常開胃.蝦子.臭豆腐.豆皮.火鍋料.金針菇.黑輪.洋蔥.......
食材非常豐富哦
這是三色麻辣臭豆腐 90元(附贈白飯一碗)
雖是麻辣口味.辣度如何.我沒吃到.不敢判定
至於餐點的名稱說是三色.是哪三色.我就不清楚了.沒研究那麼多
清蒸臭豆腐 90元(附贈一碗白飯)
我覺得這道清蒸臭豆腐.比較沒什麼特色.感覺普普而已
脆皮臭豆腐 45元
油炸過後的臭豆腐.掌廚的人得相當要會控制火侯.才得以讓臭豆腐外脆內嫩
這也需要相當有功力的人才能勝任
或許現在並非是高麗菜的盛產期.我覺得泡菜部分並沒有深得我心
但是酸甜的滋味及脆度.也恰到剛好哦
臭豆腐除了炸的酥脆以外.店家還特地在臭豆腐上戳個小洞
再淋上獨特醬汁.好讓臭豆腐吸取醬汁精華.整個吃起來口感很贊
但是習慣吃點小辣的我.還是加了些不會太辣的辣椒醬.口感滋味更佳
吃脆皮臭豆腐.當然要配大腸豬血湯了(40元).因為它們是最佳拍檔
店家的大腸.口感Q彈好咀嚼.搭配鮮嫩的豬血及新鮮的韭菜
還有一點酸菜做配角.整道湯頭清淡不會太油膩
對身體不會造成太大的負擔 ~
店家的營業時間是上午10:30 ~ 晚上9:30
我印象每個星期二是公休的樣子.有興趣的朋友.可先去電詢問
省得多跑一趟撲空喔
撲空也沒關係.隔壁的雲林斗六大丸豚骨拉麵.也是不錯的選擇
另外同條街上還有一家<京兆小火鍋>.每次我經過時.都會瞧一下用餐人數
我想口味應該也不錯.改天再去試試 ~
迪化街紅麵線
電話 : 05-5360110
地址 : 雲林縣斗六市莊敬路128號
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