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迷你草莓塔 ~~ 你心動了嗎 ?
如果心動了.就要趕緊抓住草莓季的尾巴.趕快行動一下
說到草苺.今年買得特別多.也吃得特別快
好像都敦親睦鄰居多.哈哈!!分享咩
我一樣是到烘培行去買現成的塔皮
因為部分沒有要馬上吃.所以我用巧克力醬塗在烤好的塔皮底部
這樣可以避免卡士達醬直接接觸塔皮.讓烤好的塔皮不酥脆
內餡我是用卡士達粉加上鮮奶(1:3)拌勻後.加入打發的鮮奶油再次拌勻
隨意的用擠花袋把卡士達醬擠在塔皮上
放上草苺.撒上防潮防粉做裝飾一下
剛好有小珠珠可以派上用場.忘了加點薄荷葉
不然更吸晴 ~~
對蛋糕類的裝飾.我實在還有待加強中...期許自己再努力就對了
其實這個草苺塔再撒些防潮糖粉.效果應該也會不錯 ....
後來某天心血來潮.又做了些草莓塔.當然要來紀錄一下 :
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