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大家都知道奇異果含有豐富的維他命C.可以養顏美容.幫助消化
增強免疫力還有降低膽固醇.其中的膳食纖維可以幫助腸道蠕動
改善便祕的情況.可是很多大人小孩的最愛 ~
另外這陣子的奇異果真的好便宜.自己習慣常買奇異果
對奇異果的價格波動略知一二.紐西蘭奇異果是我的最愛
一顆10元當然不能放過.馬上打包40顆回家
當水果吃.或是入菜.還是作果醬都很適用耶 !!
我先把奇異果切小丁.放進砂糖攪拌一下.出水釋放其膠質
大火煮沸後轉小火收汁.加入些許檸檬汁定色
大熱天不想待在廚房太久.也不想果醬水水的
所以我加入了一片的吉利丁片.這樣告吐司比較好吃 ~~
上圖是未冰過冰箱冷藏的果凍.所以感覺有點水水的
冰過冰箱的冷藏後就會稍微變得濃稠.吉利丁這方面的需求
端看個人的喜好來決定是否加入了~~
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