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以前還沒有自己做麵包吐司的時候.什麼東西都買現成的
現在會做吐司和麵包了.很多的醬料就必須學著來搭配麵包
現在首選奶酥醬來製作 ~~
奶酥醬一直是家裡滿受歡迎的配料之一
單純的奶酥厚片吐司或是包餡的奶酥葡萄麵包
甜而不膩是其特色.所以就常成為早餐餐桌上的常客了 ~
材料:無鹽奶油 140g 糖粉 70g 克寧奶粉 50g
無鹽奶油室溫軟化後.用打蛋器攪拌成乳霜狀
加入過篩的糖粉攪拌均勻 ~
最後將克寧奶粉加進去 ~~
用橡皮刮刀把它混合均勻.就完成囉 ~~ 滿簡單的
近拍一下.跟市售奶酥幾乎ㄧ模ㄧ樣呢 ~
有時早餐就ㄧ片厚片吐司.加上無糖豆漿或是無糖的黑咖啡
這就是一天活力泉源的開始 ~~
自己會製作奶酥醬之後.可以現做現塗現烘烤
真的挺方便的 ~~
如果做的太多也可以冰入冰箱.奶酥醬會變硬是正常的現象哦
只要室溫回溫就可以了 ~~
切忌不可用微波來退冰.那可會油水分離的~~(奶油和奶粉)
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