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你家裡有沒有鬆餅機阿,如果沒有鬆餅機沒關係, 總有電子鍋吧
那就用電子鍋來作鬆餅好了
材料 --> 鬆餅粉 : 鮮奶 : 水 = 3 : 1 : 1 . 沙拉油適量(我忘記加了
)
全部倒入鋼鍋中.以打蛋器充分攪拌均勻至無粉塊狀.靜置鬆弛10分鐘
內鍋抹些奶油.把粉漿到入電子鍋之內鍋中.按下開關.待跳起後
悶個3-5分鐘.就可以取出了
這是倒扣後的樣子.我家的6人份電子鍋.已經用了10年了
鍋底多少有點兒損傷.所以倒扣出來後的表面.不是很均勻
但是那不影響口感~~~
把它切塊.擺好盤.加入喜歡的水果.再淋上蜂蜜就可以了~~
用電子鍋做出來的鬆餅.其實和鬆餅機做出來的鬆餅.口感還是有差別的
我喜歡吃鬆餅機做的.因為比較紮實.比較硬.由電子鍋做出來的鬆餅
因為沒有擠壓.呈現比較鬆軟的口感.有點兒像"發粿"的感覺
所以說.料理的器材不同.口感還是有差別的呦~~
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