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雪花糕我做了好幾次.當然也失敗過幾次.因為沒有符合我的要求
比例沒抓好.曾經出現太軟.也曾經太硬.燒焦是還不至於啦
雖然現在要上網找食譜很簡單.但是要找到自己覺得還ok的配方
還是得自己試試~~~
鮮奶油300cc加鮮奶400cc拌勻後.再加些果糖拌勻
移到瓦斯爐上.以小火慢慢加熱
加熱的過程中.慢慢倒入200cc的玉米粉水.要不時的攪拌.避免燒焦~~
(冷開水200cc.玉米粉100g )
煮好後倒入適當的容器.放涼一點.移到冰箱冰2個小時左右
就可以取出切塊了~~
切成小塊.沾裹椰子粉.就可以食用了~~
這是鮮奶口味.改天再來分享地瓜和芋頭口味.其實作法都差不多
只是掺了地瓜泥和芋頭泥而已~~
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