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最近有點忙.也有點懶.好像該打屁股了.懶惰是會養成習性的
有時就會替自己找點藉口.這個怎麼樣.那個怎麼樣阿
真是糟糕.所以為了健康.還是要運動啦 ~~~
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燒一開水.加入鹽巴.把義大利麵煮約7分熟.取出加入橄欖油拌開.備用
秋葵.玉米筍用燙麵的水.川燙後取出備用(青菜自行決定)
起油鍋.爆香大量的蒜片.加入大量的蝦頭.蝦仁(去殼去腸泥)去炒香
再把蝦仁取出備用
加入高湯(煮麵水也可以).讓蝦頭的蝦漿能夠完全釋放出來
(可ㄧ邊進行壓扁蝦頭的動作)
再加入一點白酒.雞粉.胡椒粉續煮沸.最後把蝦頭取出
放入義大利麵.蝦子等待收汁.再把燙好的青菜放入拌勻
就可以食用了~
整盤麵有著濃濃的蒜香及濃濃的蝦膏香.這樣的湯頭真的很美味
食用時可隨意加入起司粉.更增添一份起司香.也是不錯的選擇~~
最後祝大家~~情人節愉快
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