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上個月到市場買了2 包真空包的新鮮干貝.每一顆都好飽滿.真的很心動
順便買了些蝦子來搭配.反正家裡剛好都有準備一些海鮮罐頭.未雨綢繆用的
有紅花就該配個綠葉.順道買些紅蘿蔔和甜豆來組合
五彩繽紛的顏色一定會讓人食指大動的 
很厚實的干貝被我一分為二.這樣量變多了.也比較不用擔心沒煮熟
假日煮菜不急著上菜.所以有時間為紅蘿蔔雕花一下
雖然不是雕的很美.但是我想家人不會嫌棄的
材料 : 紅蘿蔔.甜豆(兩者都先川燙一下).干貝.鮮蝦.烏魚子醬
(蝦子要醃漬與不醃漬.就看個人喜好了)
起了油鍋.爆香了蒜末和薑末 ~~
然後加入干貝和蝦子翻炒 ~~ 再加入甜豆和紅蘿蔔續炒 ~~
最後加入烏魚子醬.翻炒一下.再嗆些米酒
可選擇性的加點醬油或是砂糖來調味 ~~
另外這種烏魚子醬可用XO醬和打拋醬來代替 ~~
有了這瓶海鮮醬.就可以輕輕鬆鬆來上菜了 ~~
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