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懶的煮菜時.蒸蛋是簡單又可以快速上菜的料理之一
蛋嘛~~冰箱隨時會有.打一打隨便喇喇ㄟ.看要淋上什麼東東
只要你甲意.有什麼不可以 ~~
家裡有肉燥.淋上ok(我在麵攤上看過店家這麼做)
淋上海鮮羮也ok.我煮過~~淋上勾芡過的什錦蔬菜也不錯吃
這次把家裡冰箱現有的菇菇都拿出來煮.勾個芡淋上香油
素食料理也可以吃得美味.健康哦 ~~
不過我這道菇菇蒸蛋不算是素食料理.因為我有用蒜末爆香
這次我用四顆雞蛋加入約500-600cc的高湯水.用打蛋器打勻
然後過濾一下.移到電鍋把它蒸熟 ~~
我的菇菇有:香菇.舞菇.杏鮑菇.秀珍菇和雪白菇.都切成小丁
起油鍋爆香蒜末.加入所有香菇丁略炒.順便加入紅蘿蔔丁
再調個味.勾個芡.淋上蒸蛋.撒些香菜.簡單料理完成囉~~
很清爽又沒有負擔的百菇蒸蛋.是一道老少咸宜的料理
值得試試看哦~~
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