鱈魚丸黃瓜湯 ~~ 清蒸香菇鱈魚 ~~ 素香菇肉燥豆腐 ~~ 培根青花菜
大黃瓜+鱈魚丸 + 自來高湯 . 放入電鍋中 ~~
嫩豆腐切丁 + 香菇素肉燥 + 一點低鹽醬油 ~~
鱈魚抹鹽巴醃個10分鐘 + 香菇絲 + 薑絲
淋上一點米酒和醬油膏 ~~
將洗淨的青花菜置入錫箔紙中.並撒入一些鹽水.包好置入盤中
外鍋加水一杯.按下開關等待跳起.悶個15分鐘後即可取出 ~
可在鍋蓋邊緣冒出大量的水蒸氣後.把錫箔紙包裹的青花菜先行取出
起油鍋.炒香培根和蒜末 ~~
黃瓜湯燉好之後加入一些鹽巴或是雞粉調味.並滴些香油.撒些胡椒粉 ~
清蒸鱈魚滴入香油及放入蔥絲.辣椒,再與香菇素肉燥豆腐放入電鍋裡
利用電鍋的餘溫再蒸個20秒左右.再取出就可以了 ~
把炒好的蒜末培根覆蓋在蒸熟的青花菜上.就完成了 ~~
我忘了把青花菜先取出來.所以蒸的有點偏黃了.但是還不至於爛爛的~
延伸閱讀 : 鍋具分享
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真的是快速ㄋㄟ~
又沒有油煙味~
又不用待在廚房太久齁~
厲害~厲害啦~
[版主回覆08/07/2012 13:32:14]其實初次嘗試覺得還不錯
但是如果每天這樣吃,好像又覺得少了甚麼
總是覺得好像有些菜要用"鍋子炒過"
才會覺得香
給妳拍拍手
太厲害囉
[版主回覆08/07/2012 13:32:51]謝謝蛋媽的誇獎
省時又省工耶~~
但是青菜還是炒的好~~
[版主回覆08/07/2012 13:33:52]當然囉~~清菜快炒才會好吃
但是這樣的料理,是呷健康耶
方便又少油煙!
[版主回覆08/07/2012 13:34:55]
偶爾來一餐清蒸料理,應該還不錯
如果每天吃,可能會吃膩哦
現代科技真好用~~渝媽厲害
好過癮ㄋㄟ
[版主回覆08/07/2012 13:35:45]哈哈~~謝謝美子姐誇獎
這應該也算是懶人料理吧
好棒哦
一次搞定....
[版主回覆08/07/2012 13:37:18]夏天就對自己好一點囉
懶人料理之一
能一次就完成一桌菜.
實在是方便又省錢.
[版主回覆08/07/2012 13:38:52]以後家裡剛好沒瓦斯時
這樣的電鍋菜,一定可以派上用場
好方便~~這方法超適合炎熱的夏天,輕輕鬆鬆就做好三菜一湯~
[版主回覆08/07/2012 13:42:11]
用蒸的比較清淡~~夏天料理起來很輕鬆
如果喜歡吃重口味的(用炒的)
這樣的料理方式,可能有些人就沒法接受了~~
好方便阿`~ [版主回覆08/07/2012 23:58:45]
對我們來說,只要可以輕鬆烹調出好菜
都是值得一試的~~
哇 ! 一次可以做三道菜色
[版主回覆08/08/2012 00:16:30]簡單料理的偷吃步
小姑娘~~晚安囉~~
好方便ㄋㄟ,我也想買個來試試看 [版主回覆08/08/2012 00:17:00]
香香~~心動趕快行動哦
設計周到的鍋具，就湏要渝媽這樣的人來使用，這幾樣菜是很好的完膳！這鍋具真是中國菜的創世發明，台灣的人誰家沒有大同電鍋！ [版主回覆08/09/2012 12:43:05]
說的也是,大同電鍋是每戶人家必備的鍋具之一
而且歷史悠久.還是很多留學生必帶的行囊之一
台灣的東西一直在創新.而且是越來越好用,身在台灣真的很幸福
我想有這樣簡便的鍋具,對新手媽媽來說,更是得力的好幫手
方便好用的電鍋，快速上桌的佳餚，
哈~電鍋和渝媽都啵棒的啦!
[版主回覆08/09/2012 12:43:49]謝謝小艾的誇獎
你也不賴啦
這樣真的好方便喔 [版主回覆08/09/2012 12:45:27]
那是一定要的啦,不然現在的人都忙
如果可以做到簡單方便又健康的料理
我想最輕鬆的人,就是我們了
真是適合 要快速上班的我 [版主回覆08/09/2012 12:46:08]我也是這麼覺得~~真的方便極了
節能減炭的表率 [版主回覆08/09/2012 12:48:00]謝謝air會喜歡~~
好方便哦!這下省了不少時間哦！ [版主回覆08/09/2012 12:52:37]省下不少十間下來,而且又不用煮到大粒汗和細粒汗耶
哇哇
其實不動鍋產 這樣吃就很美味啦
炎炎夏日 這樣輕鬆不少
[版主回覆08/09/2012 12:57:33]
確實方便許多~~而且用蒸的
絕對比炒比炸過還健康呢~~
真的很方便ㄋㄟ 這招要學起來. [版主回覆08/11/2012 01:02:41]聰明的懶人料理
你可以晚點下班了
[版主回覆08/11/2012 23:39:33]
我快要沒有班可以上了啦
不過這樣也好.回家給老公養
有了這鍋具,渝媽上菜更快速了~
多的時間可以休息一下~
[版主回覆08/13/2012 14:38:22]
這鍋具真的超方便,傷腦筋的是要想菜單
因為不見得每樣菜色蒸煮的時間都一樣
尤其是青菜
真得要給妳按個讚啦
在酷熱的廚房裡簡單的完成三菜一湯
還大方分享
真是嘉惠眾婆婆媽媽了
感恩ㄏㄚ
[版主回覆08/17/2012 20:36:58]哈哈哈~~謝謝佛心來的小桂子這麼的給我鼓勵
是小桂子捨不得嫌我啦
其實並不是每樣菜都可以用蒸的.而且蒸的時間也不一定一樣
自己家人吃.比較沒有壓力~~因為家人當我的白老鼠當慣了