渝媽的部落格

原來火龍果花也可以入菜喔!

前兩天朋友專程送了火龍果花到家裡來.還特地交代我這是有機的火龍果花

可以做菜喔.我是一臉驚訝的表情!哈哈

我發現我滿聳的.很多蔬菜的皮.還有葉子都有人做涼拌菜

曇花也可以煮湯.火龍果花做菜應該也不稀奇吧.可是我卻完全狀況外

想想當時覺得自己滿好笑的 ~

朋友問我有沒有吃過曇花.我說有阿

她跟我說.火龍果花就跟曇花一樣.煮起來會"牽絲"

就是說會有黏液的感覺.聽她這麼解釋.我就略知一二了

聽我朋友這麼說.我第一個料理就是就煮薑絲瘦肉火龍果湯吧

因為我的曇花都是這麼煮的.感覺清清淡淡的.我愛吃

順道問了朋友.還有人做哪些料理.她說有人炒肉絲.也有人炒後淋上蛋液

聽聽好像都不困難ㄟ~

後來我上網查火龍果花的料理.還可以做涼拌.炒三絲...及炒飯

我看所有料理我都可以接受.唯獨炒飯.我就比較沒興趣了

因為我不喜歡炒飯吃起來黏黏的感覺......我想像中(因為有黏液)

好吧.我就先炒肉絲看看好了

剛好家裡沒肉絲.我就用培根代替........炒好了

當天晚上就只有我和兒子在.他不喜歡有黏液的青菜

所以當餐只有我來品嚐了

而我本身就愛吃青菜.我想想還真的找不到我不愛吃的青菜

如果有人要問我好不好吃.我都說好吃阿!哈哈哈

每種青菜都有它特殊的味道.只有自己試過.才能了解其中的滋味了~