渝媽的部落格

某天與好友閒聊的時候.總是愛說天說地.美食.旅遊.家庭.孩子近況

聊個不停 ~

其中聊到了美食來.他知道我家兒子在台南讀書.我偶爾會南下台南的永康

所以她就極力推薦我們可以到台南安平區的懷石日式料理嚐鮮

聽她說的口沫橫飛.這讓我和老爺心動不已.決定擇日前往"懷石"用餐

朋友很推薦的是高CP值的中食.每份單價280元

我自己認為如店家在用餐時間門可羅雀.我就對它當下的評價會普普的

實際上還是要親自品嚐才會知道.適不適合自己的口味

但如果在非用餐時間還門庭若市般的熱鬧.這就大大吸引我想入內用餐的慾望了

而懷石日式料理正式我說的第二點 ~

雖然說我有事先訂位.但是我卻無法在預約的時間到達.只能電知店家

幫我取消原先的用餐時間.改延後半小時訂位.店家也很樂意幫忙

且服務態度超優的.雖然說.我們準時到達店家.卻還在門外等候

但是這並不影響我用餐的心情 ~

在一樓.左側是用餐區.都有木質柵欄隔開.感覺這樣滿有隱私感的

右邊的部份.是出菜的地方.我們是被安排在二樓的用餐區

往二樓的地方有個小魚池.另外轉角處也是出菜的地方

這是二樓的用餐區 ~

燈飾很有日式的味道.光線就直接投射在餐桌上

所以我要拍攝菜單.感覺反光許多

大家就加減看一下做參考 ~ 

待我們坐定位點完餐後

服務人員馬上為我們送上杯盤.醬油.蘿蔔泥醬汁.杯子等等

不一會兒功夫.就陸陸續續上菜囉 ~

物超所值的280元的午餐定食.共有六菜一湯一甜點

首先上菜的是茶碗蒸.內容物有小扇貝.蟹肉棒.香菇及菠菜泥來做點綴

很有畫龍點睛的效果 ~

第二道菜是涼拌洋蔥.切薄片泡過冰水的洋蔥.更顯脆口而不辛辣

撒上店家特製過的柴魚片.醬汁及白芝麻.再再提升了洋蔥的價值感

第三道菜是手捲.店家用料實在不馬虎.新鮮度很足

第四道菜是紫米壽司.另一壽司.我吃不太出來是什麼

第五道菜是炸蝦.炸茄子.炸地瓜及青椒

這些炸物沾上蘿蔔泥醬汁.大大消除了炸物的油膩感

帶點甜味的醬汁.吃起來就是很爽口的感覺

第六道菜是鮮魚味噌湯.是什麼魚我也不清楚

用竹筒裝味噌湯.撒點蔥花.感覺就是非常有日式料理的味道

鮮魚肉質鮮美.湯頭濃郁很鮮甜.真的不錯吃

第七道是甜點 ~ 紅豆奶酪

這時服務人員來告訴我們.是不是都上完菜了

其實我倒沒有去注意到總共上幾樣菜.只記得朋友有提到生魚片

隨口一問.才知道生魚片沒上到.服務人員趕緊補了上來

我想假日用餐的人潮眾多.難免忙中出錯.我是不會有意見的啦

只是感覺後來的服務態度就有點.....了

人家說好酒沉甕底.或許就是這樣.才在吃完甜點後才吃到生魚片

總感覺順序有點怪!哈哈哈

說到生魚片.據說是由5種不同的鮮魚所組合.光看這盤就覺得物超所值了

每種生魚片都滿有厚度的喔.由此可見.店家就是整個佛心來的!

把生魚片沾上現磨的哇沙米醬油食用.一種無法言喻的幸福感馬上湧上心頭!哈哈

還有.如果不敢吃生魚片的人.店家會用鐵板松阪豬來取代生魚片喔

必須在點餐的時候.就要告知服務人員了 ~

懷石日式

地址：台南市安平路府前四街160號

營業時間：11:00-14:00丨17:00-22:00

電話：06-2937988