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記得以前我也曾經煮過綠咖哩.那時候買的綠咖哩是泰式綠咖哩
結果ㄧ煮出來的綠咖哩是讓人又愛又恨.愛的是又酸又辣很下飯
恨的是老爺又愛吃又愛唸.因為他吃不下這個辣味
看他額頭直冒汗.我就ㄔㄨㄚˋ哩等阿.怕他生氣啦!哈哈
有了這次經驗之後.我改買穀盛綠咖哩.它的口味比較符合大眾的需求
有綠咖哩的香.卻不會辣.所以我還是愛用國貨啦~~
我先把蒜末和辣椒爆香.加入雞塊炒至7分熟.加入茄子略炒
加入用水調開的穀盛綠咖哩塊.悶煮一下
倒入椰奶小火悶煮.當然要不時的攪拌它.不然會臭灰搭哦
最後加入久層塔.辣椒提味就可以了 ~~
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