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吃飯囉 ~~
雖說番茄飯已經流行很久了.我還端上來.有點像在打混的味道
可是營養.健康.方便的料理是不會退流行的.因為我喜歡這樣煮啦
重點是孩子吃得津津有味.還要我多做他種口味的變化啦
但是我會做番茄飯僅限孩子在家才做.因為我家老爺似乎較保守
可能沒辦法接受這個五顏六色的養生飯.所以他錯過美食了!哈哈
我先把蝦子和雞胸肉各別用鹽巴.椒粉醃漬一下
白米洗淨加入適量的高湯(高湯多寡依平常作飯的水量去放就可以了)
然後加入什錦蔬菜.蝦子和雞胸肉(主角是蕃茄.也要放進去)
然後撒些胡椒粉 ~~
最後按下電子鍋的開關.等待跳起.把所有食材攪拌均勻.撒些胡椒粉
再蓋上鍋蓋.悶個10分鐘就完成囉 ~~
如果夠骨力.可以在圓形碗的周邊擺上鮮蝦和雞胸肉.再盛入番茄飯
然後倒扣在盤子裡.放上燙過的青花菜來增加視覺效果
也是不錯的選擇!!
如果覺得麻煩.就隨便給它盛在盤子裡.因為食材的顏色很多
整體看起來也很優啦!重點是好吃跟擺盤沒關係啦!!
因為我也愛吃蕃茄飯!!
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