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今年利用大白菜盛產時.做了一些酸白菜起來
除了敦親睦鄰外.自己只留下一顆而已.一半煮酸菜白肉鍋
另外的1/4部分我就拿來炒牛肉.剩下的1/4預計就來炒冬粉好了
冬天的蔬菜比較便宜.買多不耐久放.如果可以的話
稍微醃漬一下.放在冰箱2-3個月.也是不錯的選擇 ~~
我先把牛肉稍微醃漬一下.炒個6-7分熟.取出備用 ~~
起個油鍋.加入蒜末和辣椒絲略炒.加入酸白菜續炒 ~~
最後放入牛肉翻炒一下.就完成囉 ~~
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