渝媽的部落格

氣炸二十九烤 ~ 起司牛奶塊

簡易的甜點.簡單的氣炸.短時間就能端出美美的作品來

滿令人賞心悅目的 ~

如果是起司控的人,起司可以放兩片.不然正常版一片起司就夠了

容器可以自己選擇.甜度也可以自己取捨

起司牛奶塊非常適合成長中的孩子及需要多補充鈣質的人食用喔

材料 : 鮮奶 500cc   雞蛋:3顆(只取蛋黃)   玉米粉 50g    

       細砂糖 30g    起司片 1-2片

      (蛋黃2.5顆加牛奶中.另0.5顆刷牛奶塊)

取一深鍋.倒入牛奶.細砂糖.蛋黃.玉米粉.全程開小火攪拌至細砂糖溶解

加入起司2片.繼續小火.不時攪拌至濃稠狀.即可熄火

再裝入適當容器內.放涼.蓋上烘培紙.移到冰箱冷藏0.5-1小時(要結塊狀)

取出.倒扣.切成自己需要的形狀(牛奶塊面朝下.底部朝上)

再刷上蛋黃液.180度氣炸10分鐘左右.直到上色即可 ~

起司牛奶塊在後面烘烤的過程中.廚房裡滿是起司牛奶香氣.讓孩子聞香而來

剛烤好的起司牛奶塊.還很燙口喔.要放涼些再吃比較妥當

但是我更愛吃冰涼後的起司牛奶塊.覺得冰後的起司牛奶塊更對味

此道小點心.滿適合家裡有小小朋友及牙齒較不健康的長輩食用

值得有興趣的朋友試試 ~