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用青蒜來烹調的料理.雞人的接受度都好高
尤其是我家老爺.愛青蒜更甚於吃肉.我也是一樣啦
二層肉就交給我家那個無肉不歡的兒子.真好 ~
昨天他告訴我.一星期有兩天晚上不用準備他的晚餐了
因為他要跟補習班訂便當(學校下課後接著補習)
我說當然ok阿 ~~
現在我預計.以後晚上家裡用餐的人會越來越少
如果Gina也長大到外地讀書.還真的不知道剩下兩老的晚餐怎麼煮
想到這點.就有點心驚驚......
我覺得二層肉的肉質不比松阪豬肉差.但是它的價格可親民多了
所以買不到松阪豬肉.我就買二層肉來代替
先洗淨再切成適量大小去炒過.我加蒜末略炒.也加蒜白續炒
倒入自來高湯.一些米酒.鹽巴.醬油.糖去悶煮入味
再把蒜白.蒜綠加入略煮 ~~
最後加入香菜後.我就熄火了.再略拌一下.起鍋囉 ~~
我們都習慣用這個蒜汁醬來拌飯吃.所以我湯汁的部分就多留一些了 ~~
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