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皇帝豆又稱萊豆.萊豆是少數不吃豆莢的豆類蔬菜.豆粒極大風味絕佳
冬春季為盛產期。ㄧ般俗稱皇帝豆。食療上能除濕、消水腫和調整胃腸消化
(除濕作用
,我也好想知道,改天看中醫時,再來問一下,除甚麼濕
)
萊豆雖然有利腸整胃作用.但食後易飽脹悶痛的人不宜多吃 ~
我想絕大多數的人會把皇帝豆拿來煮排骨湯.食用時再加入香菜就很棒了~
當然皇帝豆拿來滷.拿來炒的人也大有人在
其實只要家人喜歡吃.那就是五星級料理了 ~~~
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- Mar 04 Sun 2012 23:20
皇帝豆排骨湯
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