渝媽的部落格

電視上廣告說 ~~ 老耶.明天吃素哦 ~~

我家也是我對老爺說 ~~老耶.明天吃香菇麵筋.不是土豆麵筋.嘛是素ㄟ哦

土豆~我們家沒銷啦~~我也不愛吃.因為怕不方便

因為對比較"受性"的東西.像桂圓.荔枝.龍眼等.我是又愛又怕啦

家人孩子也不愛.因為他們說土豆吃起來"桑桑",比較不好吞食(會嗎?)

所以就用大家都愛吃的香菇來搭配.安奈嘛ㄟ通啦

到南北雜貨店買了些乾的麵筋.只要20元就ㄧ大袋了

自己煮成一盤.真的比那種罐頭裝的還要便宜許多.經濟又實惠

最重要是可以調整到自己家人吃的口味.不會太鹹不會太甜.剛剛好

買回來的麵筋一定要先煮過.從下圖就看得出來

油~~還真不是普通的多阿

瀝掉煮過的水並且擠乾麵筋.吃起來健康多了 ~~



利用煮麵筋的時間.在鍋子裡加點油來炒香香菇絲 ~

然後倒入開水.加些醬油.蠔油.味霖.ㄧ點香菇精.冰糖

調整到自己喜歡的味道 ~

再把麵筋加進去煮至入味.古早味的香菇麵筋就完成囉 ~~

早餐煮個地瓜稀飯.配上香菇麵筋.簡單平凡的一餐

就是幸福的味道