年後菜價真的便宜好多.這條絲瓜本來是菜農準備要當肥料用的

整箱的絲瓜(我估計20-30條絕對跑不掉).菜農只能賣100元

紙箱.人工.肥料..根本不敷成本.其實聽了是很心痛的 ~~

朋友聽說有此現象.也捨不得這些絲瓜就這樣報廢掉

所以幫忙採收分送給親朋好友.我家的絲瓜就是這樣得來的

起油鍋先爆香薑絲.再把切段的絲瓜及一點高湯下去略炒一下

大約5分熟時就把蛤蜊也加入.蓋鍋悶煮讓蛤蜊打開

再調個味道勾個芡.順便加入養生的枸杞增加視覺效果

滴入少許香油就完成囉~~

 

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