渝媽的部落格

前兩天上班的時候.發現會客室桌上有一袋青椒

我心想~這青椒怎會放桌上呢 ?

不以為意的就把它拿到廚房去.就準備開始工作了 ~~

後來與男同事之間聊起.那袋青椒是他拿來的(也是別人送的)

聽說是最進改良的新品種.要中午吃飯時.大家來試看看味道如何 ?

左邊 ~~ 青椒 ~~不辣

右邊 ~~ 我叫它 " 青龍 " ~~ 不辣

可是中間應該不叫"青椒"了 ~~ 因為它是"辣的"

中午煮菜的阿姨用豆鼓加丁香來炒了這盤菜.結果好多同事都只吃一口而已

阿~~沒有那麼誇張的辣度好不好

ㄧ頓飯下來.這道料理幾乎完好如初.原來怕辣的人有那麼多阿

其實它跟青椒好像沒什麼不同.只差在顏色和味道而已

我印象中.它好像沒什麼青椒那種特殊的椒味

但是它會辣耶~~

真的是很佩服我們的農民.可以把蔬果改良到如此的境界

所以下次到市場看到這種"椒類",記得跟老闆問ㄧ下.這"椒"會辣嗎 ?

還有~~同事說他也不知道這"東東"要怎麼稱呼 ? 

所以如果認識這"東東"的.請告訴我怎麼叫它 ?

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感謝 dearnancy姐 . lumame  及 麗子姐的詳細解說

大致上是說這是羊角椒的同種新品.顏色偏淺綠.也有人稱之翡翠椒

沒青椒的青澀味但是有辣味.沒剝皮辣椒的辣度及硬度

是介於青椒和剝皮辣椒之間的口感及硬度 ~~

其原產於墨西哥.但移植到新墨西哥就比較不辣了(辣度幾乎差了10倍)

或許是因為氣候.土壤等種種因素.種植在我們台灣的土地上

辣度應該是一般人都可以接受的範圍.口感剛剛好呢