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好幾天沒上菜囉.因為我已經3天沒煮飯了
第一天讓鄰居請客.鄰居家迎神,有三太子.七爺.八爺....很熱鬧
外加扮個自助式的流水席.喜歡吃什麼就自己動手.菜色豐富也剩滿多的
我就拿了一些比較重口味的料理.隔天熱著吃就ok了
可是孩子就不這麼想了.當然想吃現成新鮮的菜餚
所以當天下班就往黃昏市場去.拎了一隻雞回家
做個特別的口味給孩子吃.家裡老爺對這道料理還讚不絕口耶
雞肉先川燙過,然後用麵粉捏至緊實,備用 ~
起油鍋炒香蒜片後,加入大量的義大利香料續炒 ~
加入雞肉續炒至焦乾,再加入紅椒.黃椒.洋菇和洋蔥 ~
彩椒等食材炒至有點軟化後.移到砂鍋中
加入自來高湯.醬油.一點兒蕃茄醬.白酒和冰糖.小火悶煮入味 ~~
很棒的一道料理.光是洋蔥我就用了一大顆
所以湯汁超鮮甜.拿來拌飯吃.家裡的白飯便以秒殺速度被清空~
PS.義大利香料可以放多ㄧ點.味道比較香哦~~
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