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好久沒做點心給孩子吃了.前幾天包了些餛飩.尚剩些餛飩皮
部分包了過年拜拜的年糕去油炸成炸年糕
另ㄧ部份就加入孩子最愛的火腿.玉米及起司
也是用油炸的方式去完成它 ~~
油炸過後的起司捲趁熱吃.外層酥脆的口感加上內餡濃郁的香氣
我想大人小孩都很難以抗拒它的美味.這是一道老少咸宜的點心哦
火腿切丁與玉米粒置入盤中.加些起司和胡椒鹽.充分拌勻
(內餡的部份.可依家人喜愛的食材作選擇)
把餛飩皮攤平.放入適量的內餡,以包春捲的方式來完成它
並在封口抹上少許的水來做黏合的動作~~
在深鍋內加入些許的沙拉油.待沙拉油稍有溫度時
放入起司捲油炸.全程小火油炸即可~~
ㄧ直到餛飩皮稍微變有焦色時,再開大火做逼油的動作
完成後.迅速將起司捲取出.避免高溫使餛飩皮更焦了 ~~
PS.市售的餛飩皮有大小之分.我則建議大的餛飩皮比較好包
但是小巧可愛的起司捲更吸引孩子的目光.所以就看個人的選擇囉~
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