渝媽的部落格

新加坡肉骨茶煮過好多次了.我竟然沒有po過.真的有點誇張

其實最早喝到肉骨茶是多年前在娘家喝的.那是媽媽的朋友去新加坡買回來的

而我ㄧ喝就愛上了這個味道.只是媽媽把包裝袋丟了....

所以我尋尋覓覓.買了好幾款的肉骨茶包.都找不到記憶中最懷念的味道

一直到PURE寶貝的老公去新加坡旅遊帶回來的伴手禮

而其中的肉骨茶包.就是我超想念的味道.最重要是我們全家人都超喜歡的

說到新加坡肉骨茶包百百款.我卻鍾情於"seahs肉骨茶包"

以前我都只單純的放排骨和蒜頭煮湯而已.家人就超喜歡了

想說過年期間來點不一樣的湯品.所以多加了白蘿蔔和香菇(蛤蠣忘記加)

味道則另有一翻風味!!

肉骨茶的作法好簡單.我把所有食材都放下去煮.煮約1小時熄火.調味

就完成囉!!

喜歡重口味的朋友.可加點醬油和胡椒.可我沒加.怕味道跑掉

因為我忠於原味!!哈哈

其實這包肉骨茶味道真的滿重的.如果拿它來當火鍋的湯底

應該也是可以的.只是我還沒有試過而已

所有食材都滷了一個小時.早已入味.好吃自然不在話下

青花菜則是再最後才放.這樣比較翠綠

想吃什麼就加什麼.隨性就好!!