最近很愛做包子.除了很方便外.家裡大人小孩都愛吃
這就是我愛做包子的動力 ~~
我想一般應該比較少人用桂竹筍來做入餡
而我是陰錯陽差下來完成的(因為家裡桂竹筍太多了)
沒想到口感還真的是一級棒.完全不書一般的筍子
我先把餃肉炒至反白後.加入蒜末略炒.加入煮熟的桂竹筍丁續炒
加入雞粉.一點砂糖及大量的黑胡椒粉續炒至入味 ~~
再把分割好約80g的麵糰.包入桂竹筍肉丁餡 ~~
依序把包好的肉包置入蒸籠內.蓋上鍋蓋發酵20分鐘
再燒一開水.待鍋內開始冒水氣時.就把包子放進去
小火蒸個15分鐘就完成了 ~~
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哇~一進來就搶頭香~~ ㄚD留~~~^^
阿D~~你真的失蹤太久了 會不會連進格的密碼都忘記了 ~~哈哈
筍肉包,我的最愛唷~
這也是我最愛哦~~
對厚！！我怎麼沒想到用桂竹筍來做肉包 阿姨寄來好多桂竹筍的說，哎呀!我真是笨耶! 謝謝渝媽的肉包，我拿走一顆囉。。
哈哈~~小津不笨.是沒想到而已啦 我也好想要有阿姨.就可以小津一樣 常常就有好康的可以吃~~哈哈
包子很美哦
球球.包包子你是師父 我要跟你討教啦~~