渝媽的部落格

最近防疫在家.假日都沒有出門.只好來玩玩烘培蛋糕

我隨手上網找了個棉花蛋糕的配方.第一次製作.沒想到還有成功ㄟ

心裡真的很開心 ~

配方: 低粉 70g   細砂糖 52g   牛奶 70g   雞蛋 4顆   蜂蜜 15g   

無糖奶油 25g   植物油 25g   蜂蜜 15g

其實我現在烤蛋糕都是為了家裡的長輩.因為他們年紀都大了

牙齒功能偏弱.比較硬實的東西.吃起來都很吃力

戚風蛋糕和棉花蛋糕.卻非常適合他們.我看他們吃得高興

我就真的很開心 ~

我用水浴法來烤古早味棉花蛋糕.時間雖然比較久.但是口感像棉花一樣綿密

真的很值得 ~

麵糊的前置作業都處理好之後.我用燙麵法及水浴法150度烤55-60分鐘

烤好之後.撕開烘培紙讓它放涼.再切成適當的大小.我家的烙印膜再跟我躲貓貓

找了好幾天都找不到.懊惱阿......

(真的好奇怪.我所有的烘培器具及周邊材料都習慣用大箱子裝起來.翻了又翻.....唉)

不燃烙印個卡通造型在上面.多可愛啊.瞬間讓蛋糕增值不少ㄟ

希望我的烙印膜不要再跟我捉迷藏了 ~