渝媽的部落格

上個月出差到台南新營.我到達新營的時間都快中午了

所以打算下午再去辦事情.中午就約個在新營的朋友吃中餐

台南我是真的非常的不熟.通常都要靠導航才能找的到我要去的地方

對當地的美食更是一知半解的.只能靠網路朋友的分享才略知ㄧ二

我的朋友是在地的新營人.對新營的大小餐廳美食都暸若指掌

她就極力推薦華味香鴨肉羹 ~

華味香鴨肉羹在新營開有4家的店面.分別是JTT Culture Plaza .新進店.延平店.民治店

幾乎都是用道路的名字來命名 ~

因為地緣的關係.我們選擇新進店來用餐.開放式的廚房讓消費者食得更安心

且店家的整個用餐環境很優雅.復古式的裝潢.呈現古色古香的復古風格

整個氛圍.也有點像在宮廷劇裡的客棧用餐的感覺

室內的用餐區分有內外兩區.中間以玻璃窗做分隔

前面用餐區屬於個人式或小家庭式的用餐區

後方就屬於併桌室的用餐區.通常都是用餐人口較多才到這邊來

還有牆上的照片都是介紹店家的人氣菜色及名人造訪的照片

多少帶有行銷自家料理的味道 ~

菜單的設計的圖騰.真的讓人驚艷 ~

光是看到菜單上的照片.都食指大動了

好想每份餐都來個一份.可是我們又不是大胃王.肚肚裡哪容得下這麼多美食

只能期待下次再訪新營時的再度光臨了

另外.每個餐桌上都放有店家特調的醬汁.滿足比較重口味饕客的需求

我和朋友點了三樣小菜.這時就可以用得上了

我點的鴨肉飯.份量不多.女生吃剛剛好.男生吃.鐵定吃不飽的

朋友點的精燉鴨麵羹 75元

整碗麵的份量一般般.女生吃可以滿足.男生的話鐵定要再吃其他的東西才會有飽足感

不過沒關係.店家的菜色非常多元.有飯.麵.湯.滷味.小菜.黑白切.飲料...等等

只要口袋夠深.沒有用餐預算的話.所有餐點都來一份.鐵定會吃得粉滿足的

據說店家精挑細選採用養殖80天.重達兩公斤以上的蘆鴨子來烹調

其鴨子本身肉質紮實且口感細嫩.搭配店精選的筍絲及特熬的高湯

所呈現出的美味.一定要親嚐.才能體會其個中滋味

我們的小菜 ~ 鴨胗.米血 ~ 共100元(每樣小菜50元.點8樣小菜算350元)

米血很Q彈.不會硬.搭配薑絲及店家特調的沾醬一起食用.口感一級棒

鴨脆腸 50元

薑絲下水湯 50元 ~ 滿滿的下水.我們兩個女生吃.真的綽綽有餘了

還有對華味香的菜色情有獨鍾的人.店家在冷凍櫃裡都有備貨

喜歡的話.自行取貨再跟店家結算即可

店家資訊 ~