渝媽的部落格

今天的情緒真的是有點糟.當然是遇到不順心的事情.想藉著格抒發ㄧ下

又不想把負面的心情帶給大家.心理總是為難 ~~

我應該是屬於那種報喜不報憂的人.也就是屬於悶騷型的啦

即使有事情也都放在心裡.其實這樣不好.早晚會悶出問題來

我知道我不夠勇敢.不夠果決.也就是人家說的懦弱啦

因為怕 ..... 所以 ...... 算了.大家當我是583發牢騷就好了 ~~

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這種白蘿蔔的品種就是如此.它是長不大的.不是一般市面上的白蘿蔔

它還未成熟就挖出來.台語名子叫"牛ㄎㄧˋ阿"~哈哈~

也不知道拼的對不對 ~~

(如果有格友知道的.再請跟我說一下.讓我長一下知識)

我滿愛吃這種白蘿蔔的.因為量少.只是價格比一般的白蘿蔔還貴一些

不過價錢是可以接受的範圍,所以是ok的啦 ~

把白蘿蔔洗淨切段後.用鹽巴抓至有軟化的現象後.用重物壓至一晚

再用清水洗掉鹹度.可用脫水機完全脫乾水用.或自然晾乾水分

裝瓶備用 ~~

另外煮ㄧ糖水放涼後.倒入一點點米酒.醬油.辣椒.糖.豆粕.白醋及香油拌勻

倒入瓶中.移到冰箱冷藏.醃5-7天入味就可以食用了 ~~